Точно вкусно -
узвар рецепт.
Узвар из сухофруктов
Узвар – это насыщенный, ароматный, полезный напиток (компот) из смеси сухофруктов. Это традиционное украинское рождественское блюдо, у нас в семье узвар из сухофруктов всегда варят на Святой вечер. Рекомендую иметь терпение и дать настояться узвару.
Продукты
(на 6 порций)
Набор сухофруктов - 500 г
Изюм - 100 г
Сахар - 150-200 г
или мед - 200 г
Вода - 1,5-2 л
Продукты для узвара из сухофруктов перед вами.
Как варить узвар из сухофруктов:
Сухофрукты перебрать.
Промыть сухофрукты и изюм несколько раз в теплой воде.
Вскипятить чайник. Сухофрукты залить кипятком. Варить узвар из сухофруктов до мягкости около 20 минут на самом маленьком огне (сахар добавляют за 5 минут до конца варки). Снять с огня. Мед добавляют в остывший узвар, т.к в кипятке мед теряет все свои лечебные свойства.
Готовый узвар из сухофруктов поставить в холодное место для настаивания на 6-10 часов.
Приятного аппетита!